Метка: капуста

ЛАХАНОРИЗО

Как обычно, если Пост, тем более Пост Великий, периодически возникает вопрос – чем питаться. И рыскаешь по интернету с фисбуками, ищешь что-то вкусненькое и необычное из обычных продуктов разрешенных в пост. И вот попался греческий рецепт со звучным названием – лаханоризо. Если прочитать слово смогли, то и приготовить блюдо сможем тем более. 🙂 Берем: Капуста […]

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ

У Оксана Путан (Oxana Putan), на сайте были обнаружены капустные котлеты. Рецепт постный, простой, бюджетный – одним словом не вижу повода не делать. Нужна – капуста килограмма на два, пяток ложек муки, пара чайных ложек соли и как водится растительное масло. Обычно под такие котлеты капуста отваривается в воде, но Оксана предложила долгую готовку-подготовку капусты […]

ЩЕТКА (МЕТЁЛКА)

Оказывается, с таким романтическим названием существует салат. Салат этот – мечта худеющих барышень, сыроедов и вегетарианцев. Салат имеет определенные колебания от своей «генеральной линии», но, нас эти колебания не колебают и салат мы будем готовить самый классический, который и рекомендуют разделить на три порции и питаться им целый день. Берем 400 грамм капусты, одну морковку, […]

САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОШКОЙ

Нет, все-таки интернет великая штука! Как часто то, что известно с детства попадает к нам со страниц интернета. И путешествия свои мы даже не предоставляем, если загодя не закажем через интернет гостиницу, билеты на самолет или поезд, не просмотрим достопримечательности, которые нужно будет посетить, не узнаем про рестораны в которых вкусно кормят. Кто бы мог […]

ТУШЕНАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА

Скоро Рождество. И как водится есть традиционные рождественские блюда. В ночь перед Рождеством – сочельник, принято кушать кутю и накрывать постный стол. На следующий день, угощение должно быть обильным и богатым с мясом и прочими вкусностями. В Европе, во многих странах тушеная краснокочанная капуста занимает не последнее место на рождественском столе. Вот и мы, потренируемся […]

ВЕСЕННИЙ САЛАТ

Тут и говорить про салат нечего. С базара – молодые – капуста, огурец, зеленый лук, укроп. Заправка – домашнее подсолнечное масло, соевый соус, перец, щепоть сахара, каплю табаско и бальзамический уксус. Чтобы превратилось в эмульсию – четверть чайной ложки горчицы. Все слить в одну емкость и перемешать, почти взбить венчиком до состояния эмульсии. Порезали, насыпали, […]

Тушеная с черносливом и сосисками капуста

Вот и выполнил обещание. Стушил капустку, как порекомендовала прекрасная Благодарность. Ну, с самыми минимальными изменениями. Итак, было взято: – Большая тарелка квашеной капусты – Свежая капуста – половина объёма квашеной – Пара луковиц – Четыре сосиски-сардельки – Две так называемые охотничьи сосиски – для аромата – Жменя чернослива – Две столовые ложи сахара – Две столовые ложки томатной пасты или любимого кетчупа […]

Постные голубцы

Никогда не мог подумать, что постные голубцы могут быть такими вкусными! И не просто вкусными, а неописуемо вкусные. Все, как обычно началось с рецепта увиденного у Лазерсона. Постные голубцы… Потом, поговорив с кумом стало понятно, что готовить надо по другому рецепту. Что голубцы с гречневой кашей, картошкой и грибами может и вкусно, но несколько необычно. […]

Постный борщ

Опять пост и опять хочу похвастаться вкусным и полезным блюдом – постным борщом. Борщ вкусен не только обычный, традиционный, на мясном бульоне, но и постный – в субботний или воскресный день строгого Великого поста очень даже хорош, замечу я Вам! Рецептов борща превеликое множество, и даже существует пословица, что, мол, сколько хозяек, столько и борщей. […]

Капустная шарлотка

Капустная шарлотка Вот и осень в разгаре, закончилась пора заготовок, солений, маринований и если результат моих трудов в заготовках будет удачным – ничего не взорвется, не надуется и будет вкусным, то на следующий год, Бог даст, я выложу то, чему научился за осень. А пока, буквально сегодня, на дне рождения у сотрудницы, прекрасного человека и […]