Рубрика: Постное

КАБАЧКОВОЕ РАГУ

Каждый год, в овощной сезон возникает какое-то блюдо, которое не устаешь готовить и вкус которого не надоедает. Вот в прошлом году, например, это был рататуй. После того, как я приготовил это рагу, я понял, что в этом году, это будет нашим домашним сезонным блюдом. Итак, приступим.  Прежде всего, если у Вас уже есть все продукты […]

КИТАЙСКИЕ ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ С ЛУКОМ

Так длинно и не очень аппетитно называется это необычное блюдо. Необычно оно во всем, и в том, как выглядит и как готовится. Но, одним словом, совершенно не пожалел о том, что проснулся в выходной день на час раньше. Да и набор продуктов, как правило на такое блюдо всегда есть дома. Исключение составляет набор из пяти […]

СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ

Во время диеты, называемой многими мостом всегда возникает вопрос – “таки чего сожрать?” Вот и я полез в морозилку и нашел пакет замороженной спаржевой фасоли. Вот и решился вопрос утра – чем питаться. Кроме собственно фасоли нам необходимо растительное масло и пара зубчиков чеснока. Ну, понятно, что соль-перец, куда же без них. Сильно нагреваем сковороду, наливаем […]

ПУРИ – ИНДИЙСКАЯ ЛЕПЕШКА

Вообще, если сказать по совести, правильно приготовленная лепешку Пури на лепешку вовсе и не похожа. Она похожа на рыбу -ежа такая же круглая и надутая. 🙂 Как готовить? Да очень просто. Нет, действительно просто и Вы сейчас это увидите. Я такую лепешку готовил первый раз, поэтому наступил на грабли, про которые чуть позже расскажу. Для […]

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ

У Оксана Путан (Oxana Putan), на сайте были обнаружены капустные котлеты. Рецепт постный, простой, бюджетный – одним словом не вижу повода не делать. Нужна – капуста килограмма на два, пяток ложек муки, пара чайных ложек соли и как водится растительное масло. Обычно под такие котлеты капуста отваривается в воде, но Оксана предложила долгую готовку-подготовку капусты […]

КОТЛЕТЫ ОВСЯНЫЕ (сытый папа)

Сидя на диете, приуроченной к Великому Посту, как правило, первое время, испытываешь затруднения с вопросом – а что завтра на завтрак кушать будем? А тут попался интересный и простой рецепт с интригующий названием – сытый папа. Будучи папой, даже неоднократно я решил, что этот рецепт именно для меня, и что не зря он мне именно […]

МОРКОВКА ПО КОРЕЙСКИ

Самое смешное, что ни в южной, ни в северной Кореях о таком способе готовки морковки никто не знает. Но от этого, по другому она уже называться никогда не будет – так уж исторически сложилось. И денег га базарах на ней местные корейцы заработали предостаточно. Не будем считать чужие денежки, а попробуем сами ее приготовить. Самое […]

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С МЯТОЙ

Недавно готовил гороховое пюре из замороженного горошка. Получилось неожиданно вкусно. Сейчас я решил пойти чуть дальше и добавить в это пюре мяту. Сразу скажу, идея не моя. О том, что мята с горошком “дружат” сказано и Джимми Оливером и написано на многих сайтах. Прочитано, осмыслено и приготовлено. Берем грамм 400 замороженного зеленого горошка. Небольшую луковичку. […]

КИТАЙСКАЯ ЛУКОВАЯ ЛЕПЕШКА

Вот и начался очередной Великий Пост. Для кого-то это время смирения и мыслей о вечном, а для кого-то диета проверенная многими столетиями. Каждый решает сам для себя. В любом случае, отказ то мяса и обильной пищи пойдет любому организму на пользу. А что же кушать спросите Вы? И я Вам отвечу – очень много всякого […]

ФАВА

Фава. Простое блюдо греческой кухни. Сытное и до безумия простое. Перекликается с хумусом. Ингредиентов минимум и в этом прелесть. Итак, нам надо – Бобы или горох. Лук. Лимон. Оливковое масло. Сыр фета или брынза ( по желанию). Если у нас фасоль, то замачиваем ее на ночь. Если горох, замачивать не надо. Варим до готовности. Перемалываем […]