Записки Любителя

Чесночные стрелки

Июнь 6, 2014

Описание этого блюда уже было, но приготовив его очередной раз не могу удержаться, чтобы не продублировать его еще раз, но с другими фотографиями. 🙂

Появились на рынке замечательные свежие весенне-летние продукты.  Один из них – стрелки чеснока. Продукт простой, на огороде, как я понимаю даже лишний, потому безжалостно срезаемый и продаваемый за вполне умеренную плату. Вот их то мы и будем готовить. Берем стрелки. Не много – один пучок. Моем, срезаем соцветия и режем по три-четыре сантиметра длиной. Жарим их на сковороде на растительном масле минуток десять. Солим, перчим и вбиваем пяток яиц, предварительно перемешанных в тарелке. Еще раз перемешиваем все, уже в сковороде. Накрываем крышкой и готовим как омлет, до момента, как яйца станут именно такие, как Вы любите. smiley

Вот и все. Очень вкусное, свежее и не приевшиеся блюдо.
Кстати, как показало интеренет-любопытство, это блюдо в Испании называется «revuelto». Так, что кушайте это необычное блюдо и чувствуйте себя чуточку испанцем. wink

DSC_2964 DSC_2942 DSC_2944 DSC_2947 DSC_2948 DSC_2951 DSC_2952 DSC_2955 DSC_2957 DSC_2960 DSC_2961 DSC_2963 DSC_2964

Рубрика:
Вторые блюда
Ингредиент:
яйца

Добавить комментарий