В моде сейчас здоровый образ жизни, органические продукты (хотя, интересно посмотреть на неорганические продукты), всякие диеты и прочий биохакинг. Вот в свете этого моднячего движения не осталось совершенно места для жирной, но несмотря на это вкусной еды. Практически у любой национальности есть такие блюда, и чем севернее страна, тем их большее количество и размер порций. […]
Еще один картофельный салат в мою копилку от Андрея Бугайского. Достаточно сбалансированный и как салат и как закуска. Берем Картофель – 1,5 кг. Лук зеленый – 0,125 кг Укроп – 70 гр. Огурцы соленые – 0,5 кг Грибы соленые – 0,25 кг Лук репчатый (или белый) – 0,250 кг. Перец черный – 0,5 чайной ложечки […]
Нет, все-таки интернет великая штука! Как часто то, что известно с детства попадает к нам со страниц интернета. И путешествия свои мы даже не предоставляем, если загодя не закажем через интернет гостиницу, билеты на самолет или поезд, не просмотрим достопримечательности, которые нужно будет посетить, не узнаем про рестораны в которых вкусно кормят. Кто бы мог […]
Когда то я был юн не только душой, но и телом. Времена были смутные, советские, все за нас было расписано — школа, армия, институт (может быть), семья, работа, отпуск в Крым или Сочи. И путь этот с покорностью баранов проходила вся страна, если, конечно папа не партийный лидер, или не присутствуют подленькие партийно-карьерные амбиции. И […]
После совершенно необъяснимого интереса православной общественности к еврейскому новому году для меня совершенно не удивительным будет продолжение празднования других еврейских праздников, например Хануки. Чудо произошедшее на Хануку заключалось в том, что на совершенно небольшом количестве масла, после освящения храма, менора горела 8 дней. С тех пор принято праздновать Хануку 8 дней. и в честь этого […]
Вот и кончилось лето. И небольшая отсрочка осени – поездка на неделю в солнечный Израиль. И объедалово всякими вкусными кошерными штучками – хумусом, фалафелем, баклажанами тхиной, салатами с мятой. Вернулись в унылую осень, которая продолжает разнообразить нас своими дождиками, мрякой и тучками. А тут салат попался на глаза. Еще не зимний, но уже осенний. Название […]
Когда-то, в годы юности, будучи еще в первом браке, кушал я приготовленную тещей картошечку – молодую приготовленную в старой утятнице в духовке. И очень, знаете, мне эта картошечка нравилась. Подавалась, как правило, со сметаной, соленой с разведенным в ней чесноком. Готовка меня в то время интересовала исключительно с потребительской точки зрения, и достойное внимание вызывала […]
Вот таким прилагательным именем, непонятно почему, называется это блюдо. Настоящая находка во время поста. Да и просто находка. Все просто и ожидаемо, но неожиданно вкусно. Минимум ингредиентов, а результат, как говорится – превосходит ожидание. Итак, надо – картошка, лук, нерафинированное подсолнечное масло, соль и воду. Картофеля берем килограмма полтора, лука – шесть луковичек, подсолнечного масла […]
«Ух, как красиво» — сказал сын увидев вытянутый из духовки поднос. На нем были банальные запечённые овощи. Действительно красиво, согласился с ним я, и про себя добавил, еще и необычно, вкусно и полезно, что все вместе встречается не часто. Прекрасный гарнир к жареному мясу, хотя и просто так тоже очень даже замечательно. А уж то, […]
Вот именно так, «по морински», а не «по селянски» и не «по крестьянски». Откуда название — совершенно не понятно. Единственное, что связывает любого образованного украинца с Моринцами, так это факт, что в этом селе родился великий Кобзарь — Тарас Григорьевич Шевченко. Вряд ли Шевченко в детстве кушал приготовленную таким образом картошку. Но, моё дело маленькое, […]