Ліниві вареникиЛіниві, вони тому і називаються лінивими, бо нічого складного робити не треба. Перемішав кілька продуктів, кинув у воду і за три хвилини вареники готові. Але по черзі.Беремо:Сира — 600 грамів,яйце — одне,борошна — 6 столових ложок із невеличкою гіркою,цукор — 2 столові ложки,сіль — 0,5 чайної ложки,ванільний цукор, чи ванільна есенція — за бажанням.Ще […]
Всегда спокойно относился к сырникам, всяким чизкейкам и творожникам. А тут, пригласила любимая кума в гости и говорит — захвати чего-то сладенького к чаю. Просто топать в магазин и брать банальный тортик не хотелось, поэтому, решил я это «чего-то» испечь — кулЕнар я же всё-таки. Рецепт услужливо, как специально подсунул фейсбук со странички Оксаны Путан. […]
В тренде нынче бельгийские вафли. Они и сладкие, и соленые, и с мороженком, и с жареным беконом. И так это меня заинтересовало, что купил я самую простую вафельницу, нашел в интернете рецепт и быстренько их приготовил. Берем: Мука 150 гр Кефир 200 мл Яйцо 1 шт Сливочное масло 50 гр Сахар 2 столовая ложка Ванильная […]
Надо поторопиться – Хэллоуин уже на носу, а какое ни будь блюдо с тыквой еще не приготовлено. 🙂 Вообще, удивляет, как этот совершенно не родной нам праздник укоренился в нашем быту. Тут и скидки, и шоу в кабаках, и все повсеместно выпиливают из тыкв разные морды, подсвечивая изнутри свечей. Ну, да ладно, чем бы дитя […]
Как-то незаметно в моем кулинарном самообразовании оказалась брешь, под названием – сырники. Как она оказалась, я даже не могу себе представить, потому, что, наверное, самое уютное домашнее блюдо, это как раз и есть, собственно сырники. Да и готовятся на раз-два. Итак, будем приступать. Берем 400 грамм не очень жирного творога (но не обезжиренного). Два яйца. […]
Такого нежного и рассыпчатого печенья я не то что никогда не готовил, но и оказывается никогда и не ел. Авторство приписывается Пьеру Эрме, знаменитому французскому кондитеру. Очень, очень несложное и вкусное печенье. Итак готовим. Берем 230 грамм сливочного масла, 100 грамм сахарной пудры, 330 грамм муки, половинку столовой ложки ванильного экстаракта, четверть чайной ложки соли. […]
Неожиданный вкус. Вкусно! Ярко! Сочно! Просто! Говорят, что балканское сочетание, но я по этому поводу ничего сказать не могу. Итак, арбуз очищаем от шкурки и от семечек. Режем кусочками, сантиметра по два на сторону. Фету режем чуть более мелкими кусочкми. Перемешиваем и сразу едим. Можно слегка поперчить и брызнуть оливковым маслом, но мне и просто […]
Как-то модно стало шоколадное печенье с потрескавшейся корочкой из сахарной пудры. Мало того, что во всех кофейнях, где есть духовка и холодильник его готовят, так его еще и стали на развес в магазине продавать. Вкусно и симпатично и почему бы не разобраться и не приготовить? Сказано-сделано. Берем два яйца, 200 грамм сахара, 150 грамм муки, […]
Открыл холодильник, увидел баночку с орехово-шоколадной пастой (не макаронами) и снизошло на меня вдохновение! Решил я приготовить рулет с шоколадом и бананом. Сказано – сделано. Сгонял за бананами, а все остальное в доме уже было. Тесто — 600 грамм муки, 2 яйца, 200 грамм сыворотки, 10 грамм сухих дрожжей. Баночка шоколадной пасты, два банана, чайная […]
Получили мы долгожданный безвиз. Приятно, удобно. Беспроблемно можно путешествовать дальше, чем Крым, Египет да Турция. Глазеть на старину, приобщаться к великой европейской культуре, от которой были ограждены долгое время совка и чуть менее долгое время потом. Настало время, когда Европа поверила, что мы, таки не дикари и отгораживаться от нас забором виз и запретов уже […]