Вряд ли многие из вас слышали такое слово – собрасада. Это так испанцы, а точнее жители Майорки так придумали готовить паштет. Рецепт прост – Свинная лопатка, копченая паприка, острая паприка, черный перец и соль. На 600 грамм свинной лопатки берем 400 грамм сала, 25 грамм поваренной соли, 55 грамм копченой испанской паприки, 4 грамма острой […]
Как рассказали в Венгии, в ресторане, гуляш бывает густой и гуляш-суп. Мы сегодня, с подачи господина Лазерсона готовим гуляш — суп. Берем грамм 600 говядины, грамм 700 картошки, одну болгарскую перчину, четыре столовые ложки паприки. Для жира берем копченое, а правильней всего копченое и покрытое красным перцем венгерское сало. Еще надо будут яйцо и мука […]