Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную […]
«Они съели целый паштет без остатка и выпили до дна бутылку старого маконского вина». А.Дюма Поистине невообразимо количество того, что можно назвать паштетом, это и восславленный пушкиным страсбургский пирог нетленный, и знаменитая фуа-гра и исторический заячьий паштет, которым накормили воинов Атиллы, что бы задобрить свирепых гуннов… История паштета, правда без прямого упоминания слова паштет, восходит […]
Бродя по мясному ряду на ближайшем к дому базарчике, была замечена большая и красная печень. Я не являюсь большим поклонником этого субпродукта, но, говорят печень – вещь, т.е. блюдо ужасно полезное и необычайно вкусное. На свой страх, риск – купил. Купил не много, но и не мало – килограмм. А дальше, как обычно, пошли терзания […]