ШНИЦЕЛЬ ПО ВЕНСКИ

Простое в приготовлении блюдо, требующее для себя минимальный набор продуктов – телячье мясо без жил и костей, яйцо, муку, панировочные сухари и топленое масло.
Мясо отбиваем, поместив между двумя кусками пищевой пленки, или по простецкому в тоненький полиэтиленовый пакет. Отбиваем до толщины 2 миллиметра. Должна получиться «лепешка» размером с тарелку. Солим, перчим. Обваливаем в муке. Перемешиваем яйцо с парой…

Рубрика:

Вторые блюда

Ингредиент:

телятина