Записки Любителя

Весенний салатик

Март 22, 2010

«Травка зеленеет,
Солнышко блестит;
Ласточка с весною
В сени к нам летит.»
Алексей Плещеев
Не понятно, что ласточка забыла у нас в сенях, но, тем не менее, это, наверное, первый стишок, который с детских лет ассоциируется с весной. Ассоциируется также, как и вкуснючий красно-зеленый салатик, от которого совершенно по-свежему пахнет весной, который не только вкусненький, но и навевающий весеннее настроение и напоминающий о солнышке, первыми несмелыми лучами прогревающем землю.
Итак, весенний салатик!
Необходимо иметь пучок редиски, один-два свежих огурчика, немного зеленого лука и буквально по паре веточек петрушечки и укропа. Чем все свежей и ближе к грядке, тем вкусней получится. Еще надо будет подсолнечное масло (желательно домашнее) и немножечко уксуса. Про соль я даже упоминать не буду – куда же без нее. Моем все, режем тоненько редисочку, огурчик, лучок, рвем руками для запаху петрушечку и укропчик.
Смешиваем, заправляем половиной ложки уксуса, подсолнечным маслом, солим по вкусу, кому нравится – чуть перчика! Перемешиваем, едим и следим за ласточками, которые прилетели к нам в сени!

Рубрика:
Салаты
Ингредиенты:
лук
огурец
редиска

Добавить комментарий