Записки Любителя

Вильнюс

Сентябрь 15, 2013

Попал вот я на несколько деньков в славный город Вильнюс. Понятно, что за несколько дней весь город не увидишь, поэтому решили ограничиться осмотром старого города и поглощением блюд литовской кухни. 🙂

Итак, первое впечатление — это не толпы туристов как в Праге, не толкотня Вены… Это совершенно другой мир. Мир неторопливости. Магазины открываются в 10-11 и работают до 18, банки, когда припекло пополнить запасы литов  (местной валюты), оказалось, работают до 17-18. Одним словом,  никто никуда не торопится.

Вот в таком вальяжно-ленивом ритме мы и обследовали старую, историческую часть Вильнюса. Интересно, что Старый город имеет вроде как два центра: один возле ратуши, со своей большой площадью с лучами расходящимся от неё узенькими улочками, а второй возле Костела — Кафедральная площадь , с начинающимся центральным проспектом — проспектом Гедимина и прекрасным видом на символ свободы Литвы башню Гедимина. Башня находится на горе, куда можно подняться на фуникулёре  или по вымощенной брусчаткой дороге. Если Вы не совсем немощное создание, то подниматься надо исключительно по дороге — постоянно открываются новые красивые места и ракурсы. Поднявшись на гору, нужно не полениться, не пожалеть несколько литов и подняться на самую вершину замка.

DSC_9287 DSC_9277 DSC_9278 DSC_9280 DSC_9281 DSC_9282 DSC_9283 DSC_9284 DSC_9285 DSC_9286

DSC_9287

DSC_9291

DSC_9292

DSC_9294

DSC_9301

DSC_9302

DSC_9527

Как пишут путеводители — литовцы очень толерантно относятся к представителям различных религий. Количество церквей превосходит все ожидания. Здесь и костелы, и православные храмы самых разнообразных направлений и конфессий. Архитектура – и готическая, и барокко и классическая.  Входы зачастую спрятаны за неказистыми арочками, ведущими в уютные дворики. В костелах, если не идет служба, совершенно беспроблемно разрешают фотографировать. В православных храмах не хотелось даже пробовать, вспомнилось, как налетел охранник в храме в родном городе, с требованием, если нет благословения Батюшки на фотографирование,  прекратить.

DSC_9633 DSC_9632 DSC_9600 DSC_9595 DSC_9593 DSC_9592 DSC_9588 DSC_9587 DSC_9586 DSC_9585 DSC_9584 DSC_9583 DSC_9582 DSC_9580 DSC_9578 DSC_9577 DSC_9526 DSC_9525 DSC_9522 DSC_9521 DSC_9520 DSC_9519 DSC_9517 DSC_9516 DSC_9514 DSC_9511 DSC_9508 DSC_9507 DSC_9506 DSC_9505 DSC_9504 DSC_9502 DSC_9501 DSC_9481 DSC_9421 DSC_9420 DSC_9415 DSC_9414 DSC_9326 DSC_9325 DSC_9323 DSC_9320 DSC_9319 DSC_9318 DSC_9316 DSC_9315 DSC_9314 DSC_9313 DSC_9312 DSC_9311 DSC_9310 DSC_9270 DSC_9125 DSC_9079 DSC_9076 DSC_9074 DSC_9068 DSC_9067 DSC_9066 DSC_9065 DSC_9064 DSC_9063 DSC_9062 DSC_9061 DSC_9058 DSC_9057 DSC_9054 DSC_9050 DSC_9034 DSC_9024 DSC_9010 DSC_8988 DSC_8982 DSC_8977 DSC_8976 DSC_8975 DSC_8959 DSC_8958

Удивила синагога. Почему-то я считал, что на входе в синагогу должна висеть мезуза (свиток пергамента с текстом молитвы Шма), а на алтаре гореть вечный огонь, зажженный от иерусалимского огня. Здесь это я не увидел, то ли смотрел плохо, то ли и необязательные это атрибуты синагоги — не такой я уж большой спец в религиях. Вообще, судя по количеству памятников с надписями на иврите и шестиконечной звездой, еврейство играло важную роль в истории Вильнюса.
Вторую по важности роль играл СССР. Было искренне больно видеть памятные доски и памятники замученным и репрессированным литовцам.

DSC_9357 DSC_9358 DSC_9361 DSC_9386 DSC_9389 DSC_9390 DSC_9391 DSC_9392 DSC_9394 DSC_9395 DSC_9396

Как гражданин страны, перенёсшей геноцид против своего народа, я понимаю и искренне сочувствую литовскому народу. Отношение России к этому прискорбному факту есть на фото.

 

DSC_9393

Я не хочу это комментировать.

Такси. Такси удивило. Или мы попали на такую службу, что подавали нам «бусики», или нам так выпадало, спросить сразу не удосужились, а потом просто забыли. Если учесть, что у нас дома «бусик», как правило, надо специально просить, то это было приятно и главное — не тесно. Другая служба такси бросилась в глаза раскрашенными в голубой цвет машинами класса «мини», в которых водители одеты в голубую униформу с шашечками на погонах. 🙂  Аккуратно, приятно, но учитывая, что нас было двое, наверняка кому-то было бы тесно.

Машины после заказа подавали с задержкой в  2-8 минут против объявленных, но при общей тенденции к неторопливости это и не особо замечалось. 🙂

Валюта. Национальная валюта — литы. Обменять можно в обменниках, как и в любой другой стране. Обменников не много. Ещё обменять можно в банке. Это целая процедура. В банке сидит несколько «клерков», которые работают с клиентами. Заходишь в холл, и на специальном терминале кнопкой вводишь ту операцию, какую хочешь осуществить — у нас это был обмен валют. Терминал печатает чек, на котором указан номер. Теперь осталось сесть на диванчик и ждать, пока над головой клерка не зажжется номер из чека. 🙂  Иногда это длительная процедура. 🙂 Если литы нужны для покупки сувенира у уличных торговцев, то все становится проще — рассчитываетесь в евро, а сдачу они дают в литах.

Язык. Язык, понятно, литовский. Старшее поколение знает русский. Молодое поколение — английский и при этом вообще не понимает русского. Вот такая специфика. Как правило, в любом заведении находится кто-нибудь владеющий русским, поэтому особого дискомфорта не испытываешь. Все объявления на литовском языке. Меню в некоторых ресторанах можно попросить русское.

Еда. Итак, как для меня, самое интересное. Кушать мы решили исключительно литовские блюда. Находясь в достаточно прохладной климатической зоне, кухня Литвы вынуждена быть не лёгкой — калорийной, даже жирной. Поэтому, за эти несколько дней у меня выросла запасная пара подбородков. :'(  Если учесть, что наряду с калорийностью блюда вкусные, то это и не удивительно. Итак, сразу захотелось попробовать холодненького свекольника. Сказано — сделано, или точнее сказать — съедено. Было не холодно, поэтому свекольник пришёлся как раз по погоде. Когда кушал — было очень приятно, потому как вкус у свекольника, который я готовил, получился абсолютно идентичный. 🙂 Подавали свекольник с запечённой картошкой.

DSC_9017 DSC_9018 DSC_9019 DSC_9020

Ещё разочек я брал попробовать суп дня. Как я понял, это суп из сезонных продуктов, зависящий от настроения повара. Как правило, это самый лёгкий и самый дешёвый из супов. Мне попался суп с фрикадельками. Фрикадельки представляла всего одна фрикаделька, но суп был очень даже неплох.

DSC_9492

Один из самых дорогих и необычных супов — суп в хлебе. Хлеб, не приспособленный к супу, а специально для этого испечённый ржаной хлеб цилиндрической формы с плотными стенками. Далее, у хлеба срезается крыша и выковыривается мякина. И в полученную «тарелку» наливается грибной суп-пюре. Очень вкусно и экзотично. Крышу я съел вместе с супом. Особенно прикольно было вышкрябывать супчик со стенок. 🙂 Такая тарелка, понятно, одноразовая. 🙂

DSC_9265 DSC_9493 DSC_9494

Из вторых блюд, несомненно, самое аутентичное и известное есть цеппелины.

DSC_9268 DSC_9269

Название своё они получили от дирижаблей — цепеллинов, которые летали над страной в период германской оккупации 1915-1918гг. Представляет это блюдо из себя громадные варёные картофельные котлеты с мясом внутри. Подаются со сметаной, жареными шкварками… Вкусно и сытно невообразимо. Буду пробовать готовить дома.

Да, чуть не забыл, состояние совершеннейшего восторга вызвали небольшие жареные во фритюре картофельные крокеты с сырной начинкой.

DSC_9439

Сделанные из вареного картофеля с кусочком сыра внутри, подаются крокеты горячими, чтобы сыр внутри был в расплавленном состоянии, придавая блюду нежность и изысканность. Пишу, а во рту приятный сливочный вкус…

Интересное блюдо картофельная сосиска.

DSC_9604 DSC_9607

Представляет собой действительно сосиску, сделанную из картофеля и слегка обжаренную. На фото она выглядит совсем не аппетитно, в жизни, честно говоря, тоже, но на удивление вкусна.

Как национальное блюдо был представлен тёмный пудинг (в названии могу ошибаться), представляющий собой обычную кровяную колбасу, ничем не отличающуюся от нашей.

DSC_9499

Отдельной позицией стоит хлеб. Хлеб в основном черный, ржаной очень вкусный.

DSC_9690

На рынке масса его разновидностей — со специями и без, он продается громадными буханками… Особо надо отметить блюдо — хлеб с сыром.

DSC_9438

Заказанное первый раз по недоразумению это блюдо стало неизменным атрибутом каждого нашего застолья и питья пива. Это просто хлебушек, порезанный крупной соломкой и изжаренный в большом количестве масла. Далее он или заливается разогретым сыром с чесноком и майонезом или сыр с небольшим количеством чеснока и майонеза подаётся отдельно. Одно слово — объеденье (хоть и полезной пищей назвать  нельзя). Вообще, как я увидел,  сырный соус достаточно популярен. Вкусны были галушечки, залитые сырным соусом.

DSC_9267

Как закуска к пиву, везде можно взять что-то типа «пивной тарелки».

DSC_9496 DSC_9606 DSC_9608 DSC_9609

Это, как правило,  достаточно не маленькая (но и не громадная, как хотелось бы) тарелка, на которой могут быть и хрустящие греночки с кусочком чеснока, чтобы, если не светит целоваться, можно было натереть греночку и порезанные свиные ушки, и вяленое местное мясо со специями и без, и кусочки сыра, и даже незатейливо нарезанный кольцами лук… Чуть не забыл. Отварной горох со шкварками (по-моему, из подкопченного сала)… Просто и необычайно вкусно. Вот есть у нас и горох и шкварки, а вместе не соединяем… А зря, скажу я Вам. Пренепременнейше,  как закуска под пиво. 🙂

Пиво у них вкусное. Особенно мне понравилось светлое пиво из пивоварни на проспекте Гедимина, 5.

DSC_9345 DSC_9346

Нежное, практически не хмельное, им просто невозможно напиться…

Вот еще, что кушали и что понравилось:
DSC_9107 DSC_9349 DSC_9350 DSC_9433 DSC_9434 DSC_9444 DSC_9445 DSC_9544 DSC_9547 DSC_9548 DSC_9549 DSC_9691

Кстати, вдоль всех, даже самых узких и маленьких улочек, расположены кафешки и рестораны, так что, при наличии денег, с голоду умереть просто не возможно.

Шопинг. Не знаю, было не интересно в прекрасном старинном городе переводить своё время. Купились сувенирчики, немного прекрасного янтаря.

Университет. Мысли о том, что сыну на следующий год надо начинать получать высшее образование и нежелание по ряду причин учить его в своей стране, привели нас в Вильнюсский Университет. Нет слов. Все дышит стариной.

DSC_9126 DSC_9127 DSC_9128 DSC_9134 DSC_9135 DSC_9136 DSC_9137 DSC_9138 DSC_9139 DSC_9140 DSC_9141 DSC_9142 DSC_9143 DSC_9144 DSC_9147 DSC_9148 DSC_9150 DSC_9151 DSC_9152 DSC_9157 DSC_9158 DSC_9161 DSC_9163 DSC_9165 DSC_9167 DSC_9168 DSC_9170 DSC_9171 DSC_9172 DSC_9174 DSC_9175 DSC_9176 DSC_9177 DSC_9179 DSC_9181 DSC_9183 DSC_9185 DSC_9186 DSC_9187 DSC_9188 DSC_9189 DSC_9191 DSC_9192 DSC_9193 DSC_9194 DSC_9195 DSC_9196 DSC_9197 DSC_9198 DSC_9199 DSC_9200 DSC_9201 DSC_9202 DSC_9204 DSC_9205 DSC_9206 DSC_9207 DSC_9208 DSC_9209 DSC_9210 DSC_9211 DSC_9212 DSC_9213 DSC_9214 DSC_9216 DSC_9217 DSC_9218 DSC_9219 DSC_9221 DSC_9223 DSC_9224 DSC_9226 DSC_9229 DSC_9230 DSC_9233 DSC_9236 DSC_9237 DSC_9238 DSC_9240 DSC_9241 DSC_9242 DSC_9243 DSC_9244 DSC_9245 DSC_9246 DSC_9247 DSC_9248 DSC_9249 DSC_9250 DSC_9251 DSC_9252 DSC_9253 DSC_9254 DSC_9257 DSC_9258 DSC_9259 DSC_9261 DSC_9448 DSC_9449

Фотографии просто не в состоянии передать красоту и монументальность этой Альма Матер. Невозможно забыть чувство, как будто прикоснулся к истории. Это и костел-музей со старинными книгами, и фрески в переходах, и библиотека…

Что удивило. Удивило отсутствие бродячих животных. Удивило, что очень много курят. И женщины, и мужчины. Удивило, что на улицах немного народу. Удивило отсутствие рекламы интернета и везде бесплатный вайфай. Удивило количество громкорычащих машин, у которых непонятно, то ли прогорел глушитель, то ли поставлен прямоток. Удивило количество дорогих мазератей, ягуаров и ферарей. Удивило количество блондинок! Но, больше всего удивили цветы. Цветов море. Это и пылающие яркими цветами клумбы и горшки с не менее яркими цветами возле магазинов, и самое удивительное –  цветы на балконах… На богатых, на бедных, на громадных и манипусеньких цветы, выделяясь ярким пятном на серых стенах, просто притягивают взгляд.

DSC_9005 DSC_9029 DSC_9030 DSC_9037 DSC_9046 DSC_9051 DSC_9052 DSC_9082 DSC_9083 DSC_9085 DSC_9086 DSC_9087 DSC_9098 DSC_9099 DSC_9102 DSC_9114 DSC_9120 DSC_9124 DSC_9129 DSC_9131 DSC_9132 DSC_9133 DSC_9262 DSC_9372 DSC_9381 DSC_9382 DSC_9409 DSC_9450 DSC_9451 DSC_9452 DSC_9460 DSC_9461 DSC_9463 DSC_9465 DSC_9467 DSC_9478 DSC_9625

Честно говоря, я очень рад, что был в этом красивом и интересном городе. Все это писалось исключительно для себя, чтобы через время, прочитав, опять проникнуться духом старины и величия прекрасного города.

DSC_8951 DSC_8952 DSC_8953 DSC_8955 DSC_8956 DSC_8957 DSC_8960 DSC_8962 DSC_8963 DSC_8964 DSC_8965 DSC_8966 DSC_8967 DSC_8968 DSC_8969 DSC_8970 DSC_8971 DSC_8972 DSC_8973 DSC_8974 DSC_8978 DSC_8979 DSC_8980 DSC_8983 DSC_8984 DSC_8985 DSC_8986 DSC_8987 DSC_8990 DSC_8991 DSC_8993 DSC_8994 DSC_8995 DSC_8996 DSC_8997 DSC_8998 DSC_8999 DSC_9000 DSC_9003 DSC_9004 DSC_9006 DSC_9007 DSC_9008 DSC_9009 DSC_9011 DSC_9012 DSC_9013 DSC_9015 DSC_9016 DSC_9021 DSC_9022 DSC_9023 DSC_9025 DSC_9026 DSC_9027 DSC_9028 DSC_9031 DSC_9032 DSC_9033 DSC_9035 DSC_9036 DSC_9038 DSC_9047 DSC_9048 DSC_9049 DSC_9053 DSC_9055 DSC_9056 DSC_9059 DSC_9060 DSC_9070 DSC_9071 DSC_9072 DSC_9073 DSC_9077 DSC_9080 DSC_9081 DSC_9084 DSC_9090 DSC_9097 DSC_9100 DSC_9101 DSC_9103 DSC_9104 DSC_9105 DSC_9109 DSC_9111 DSC_9112 DSC_9113 DSC_9115 DSC_9116 DSC_9119 DSC_9121 DSC_9122 DSC_9155 DSC_9156 DSC_9271 DSC_9306 DSC_9307 DSC_9308 DSC_9322 DSC_9327 DSC_9328 DSC_9329 DSC_9330 DSC_9331 DSC_9332 DSC_9333 DSC_9334 DSC_9335 DSC_9336 DSC_9337 DSC_9338 DSC_9339 DSC_9340 DSC_9341 DSC_9342 DSC_9343 DSC_9344 DSC_9351 DSC_9352 DSC_9356 DSC_9359 DSC_9363 DSC_9364 DSC_9365 DSC_9366 DSC_9367 DSC_9368 DSC_9369 DSC_9370 DSC_9371 DSC_9373 DSC_9374 DSC_9375 DSC_9376 DSC_9377 DSC_9378 DSC_9379 DSC_9380 DSC_9383 DSC_9384 DSC_9397 DSC_9398 DSC_9399 DSC_9401 DSC_9402 DSC_9404 DSC_9405 DSC_9406 DSC_9410 DSC_9411 DSC_9412 DSC_9417 DSC_9418 DSC_9419 DSC_9423 DSC_9424 DSC_9426 DSC_9446 DSC_9453 DSC_9454 DSC_9455 DSC_9456 DSC_9457 DSC_9458 DSC_9464 DSC_9466 DSC_9468 DSC_9471 DSC_9472 DSC_9473 DSC_9476 DSC_9477 DSC_9479 DSC_9482 DSC_9483 DSC_9484 DSC_9490 DSC_9503 DSC_9528 DSC_9529 DSC_9530 DSC_9531 DSC_9532 DSC_9533 DSC_9534 DSC_9535 DSC_9551 DSC_9552 DSC_9553 DSC_9554 DSC_9555 DSC_9556 DSC_9559 DSC_9560 DSC_9561 DSC_9562 DSC_9574 DSC_9576 DSC_9610 DSC_9611 DSC_9612 DSC_9613 DSC_9614 DSC_9615 DSC_9616 DSC_9617 DSC_9618 DSC_9619 DSC_9620 DSC_9621 DSC_9626 DSC_9628 DSC_9629 DSC_9630 DSC_9631 DSC_9634 DSC_9635 DSC_9636 DSC_9637 DSC_9638 DSC_9639 DSC_9642 DSC_9643 DSC_9644 DSC_9645 DSC_9646 DSC_9648 DSC_9649 DSC_9650 DSC_9651 DSC_9652 DSC_9653 DSC_9654 DSC_9655 DSC_9656 DSC_9657 DSC_9658 DSC_9659 DSC_9660 DSC_9661 DSC_9662 DSC_9663 DSC_9664 DSC_9665 DSC_9667 DSC_9668 DSC_9670 DSC_9672 DSC_9673 DSC_9674 DSC_9675 DSC_9677 DSC_9678 DSC_9680 DSC_9681 DSC_9682 DSC_9683 DSC_9686 DSC_9688

Добавить комментарий