Чи араіс, чи араїс, сказати важко, бо страва східна — левантійська. Якщо вірити оцим усім інтернетам, то відрізняються вони тільки тим, куди попадає фарш: чи загортають його в розмочену мацу, чи в піту. В будь-якому випадку, я її ні в Ізраїлі, ні в інших країнах не їв, тому з одного боку мені простіше, а з […]
Скоро прийде Великдень, а поки йде Песах. А в цей час зʼявляється маца. Хто не знає, це такі хрусткі коржики з тіста, яке не бродило і не заквашувалося. А їдять їх і просто так, і додають у різноманітні страви, як інгредієнт. Ось і сьогодні будемо готувати просту, але смачну страву — Мацебрай. Готувати її досить […]