Никогда не задумывался над эстонской кухней. Наверное, потому, что и не был никогда в Эстонии и далеко она от меня. И вот попался на глаза, совершенно случайно, рецепт, про который говорят, что это визитка эстонской кухни. Название, конечно для нашего слуха очень непривычное, но тем не менее, если потренироваться, то привыкнуть и выговорить можно. Ингредиентов […]
От приготовления перловки с мясом осталось немного перловки. А после общения с вегетарианцами решил и сам целый день побыть вегетарианцем и не есть мясо. 🙂 Желание благородное, ведь, можно сказать, я этим спас свинку или коровку. Ну вот и готовлю для себя вегетарианца. Накануне, вечером, я в литре воды замочил стакан перловки. За ночь перловка […]
Наши вкусовые пристрастия у нас в голове. Ко многим продуктам и блюдам предубежденность с очень давних лет. Вот и перловка совершенно незаслуженно попала в этот список. Не буду сейчас описывать сколь вкусна перловка томленая часиков шесть в молоке на водяной бане и не буду вспоминать советскую армию, где то, чем нас кормили, кроме как скотством […]