Прежде всего, разберемся, что такое ачма. Ачма, это грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоев – вещает нам Википедия. Вещает правильно, но, заморачиваться с тестом мы не хотим, не умеем или банально, просто нет времени. Да простят меня грузины, вместо листов теста я буду использовать тонкий лаваш. Неаутентично, но, никто на аутентичности в […]
Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. 🙂 Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок […]
Как оказалось, мой ребенок любит рыбные котлетки гораздо больше мясных. Был удивлен и одновременно озадачен – ведь рыбных котлеток не делал никогда. Мало того, хотелось, чтобы получились они вкуснее, чем в школьной столовой – эталоне вкусных котлет для всех детишек (сам был такой и помню). 🙂 Рыбу взял я самую простую белую морскую – треску. […]
Никогда не мог подумать, что постные голубцы могут быть такими вкусными! И не просто вкусными, а неописуемо вкусные. Все, как обычно началось с рецепта увиденного у Лазерсона. Постные голубцы… Потом, поговорив с кумом стало понятно, что готовить надо по другому рецепту. Что голубцы с гречневой кашей, картошкой и грибами может и вкусно, но несколько необычно. […]
Итальянцы тоже люди и ничто человеческое, в том числе и фрикадельки им не чуждо, но, местожительства накладывают свою специфику на любое блюдо, поэтому и фрикадельки у них особенные, очень похожие на наши, но все равно особенные. Для этого чуда, под названием пальпетты, нам понадобится говядина — грамм 800, луковичка, пара столовых ложек панировочных сухарей, яйцо, […]
Вот, вспомнился рецептик очень диетический, сделанный первый раз, когда, не к столу будет сказано, прихватил меня гастрит и рекомендация врача была однозначна — диетическое питание, при котором нельзя ни кислого ни соленого ни сладкого ни острого… Унылая, но очень полезная диета. Интернет помог в это время питаться относительно вкусно и очень, очень полезно. И вот, […]
Ингредиенты: Пара куриных филе нарезанных мелкими кубиками. Чем меньше, тем лучше, но не на мясорубке. После того, как порубили, добавить половинку чайной ложки горчицы. Половина веса филе твердого сыра, натертого на крупную терку. Одна некрупная луковичка, порезанная как можно мельче. Два яйца. Пол стакана кефира. Мука. Пол чайной ложки пекарского порошка (разрыхлителя теста) Готовить просто […]
-Девушка, дайте мне эту большую задницу. -Мужчина, это ведь сердце! -Девушка, я врач кардиолог, я знаю как выглядит сердце… Дайте, мнетаки эту задницу! (из диалога в магазине сувениров) По форме, блюдо, на недавно прошедший день Святого Валентина, во время которого принято дарить сердечки — валентинки. Вот и я не мудрствуя лукаво решил приготовить куриные валентинки-сердечки. […]
Долго спорили с кумом по поводу названия. Он утверждал, что это пудинг, я наоборот, понимая, что пудинг это нечто сказочно-воздушное утверждал, что с пудингом это блюдо ничего общего не имеет. Кум парировалтем, что запеканка должна как минимум запекаться… Вот такое неловкое чувство возникло, что и не договоримся мы никогда. Поэтому, выкладывая это слоеное блюдо я […]
O tempora! O mores!(рус.О времена! О нравы!)— латинское крылатое выражение. Национальное, можно сказать, японское блюдо. J Вообще, в темпуре готовить можно практически все и креветки и некрупно порезанные овощи и фрукты. Я сегодня буду делать рыбу. Процесс прост и я думаю сможет доставить удовольствие своей простотой и необычным вкусом. Подготавливаем рыбу. берем филе семги или […]