Записки Любителя

КАПРЕЗЕ

Июнь 19, 2014

Это салат. Да, Вы не ошиблись. Совершеннейший итальянский салат. Совершенен и по ингредиентам и по простоте и по вкусу. Нам надо — несколько помидоров, несколько шариков моцареллы, несколько листочков базилика, несколько капель оливкового масла  и несколько горошин чёрного перца. Вот и весь набор продуктов. Начинаем готовить.

Помидорки реже толщиной миллиметров пять, сыр можно чуть потоньше. Перец перемалываем или толчем. Берём кусочек помидора, перчим его, накладываем на него кусочек сыра и кладем на тарелку. Следующий томат и сыр подсовываем под первый и т.д. Классически выкладывается по кругу. Я выложил, на сколько хватило помидора. Украшаем каждый кусочек листочком базилика. Заправляем (поливаем) оливковым маслом. Вот и все. Салат, повторяющий цвета флага своей Родины — Италии у нас готов.

DSC_3059 DSC_3050 DSC_3051 DSC_3054 DSC_3055 DSC_3057 DSC_3058 DSC_3059

Рубрика:
Салаты
Ингредиент:
помидоры

Добавить комментарий