В магазині побачив печериці. Давно такі не траплялися. Великі, свіжі, білі. Ще раз — дуже великі. Ну й вирішив я їх запекти. А перед цим — замаринувати. Звечора поклав печериці в пакет, накапав гострого соуса «Табаско», соєвого соусу і рафінованої олії. Все ретельно перетрусив і залишив на ніч маринуватися. Далі просто, можна на грилі посмажити, а можна в духовці запекти, кілька разів перевернувши і змастивши маринадом. Головне не пересмажити, бо печериця не повинна бути м’якою. Приготували? Дістаємо, кладемо на тарілку і солимо бажано морської сіллю. Гарнир до гарного шматка м’яса готовий! 
Смачного.
