Когда мне хочется погрустить о давно прошедших школьных годах я готовлю что-то со вкусом из детства. Вот и в этот раз приготовил школьные булочки, те которые были по 3 копейки. По форме они не всегда получаются как в детстве, зато вкус — именно тот. 🙂 И готовятся крайне просто. Из продуктов нам надо — 500 […]
Нам надо: одна большая банка 850 г. консервированных ананасов 5 яиц 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 1/3 стакана растительного масла без запаха Цедра с одного лимона 2 пакетика ванильного сахара 1 пакетик разрыхлителя теста Приступаем. Размешиваем сахар и яйца. В идеале, чтобы сахар полностью растворился. Добавляем муку и растительное масло. Перемешиваем. Добавляем ванильный сахар, […]
Берем 5-10 очень спелых персиков. Еще берем 90 грамм муки, сахара – 4 столовых ложки+ 70 грамм для теста, 50 грамм масла, сок одного лимона, чайная ложка разрыхлителя и одно яйцо. Включаем духовку на прогрев на 180 градусов. За это время готовим начинку и тесто. Начинка. Выдавливаем сок с одного лимона. Моем и нарезаем на […]
И вот лето. И, естественно, ягоды. И опять, таки естественно, что нибудь из них приготовить. Как специально в интернете попался рецепт КРАМБЛ-а. Слово для меня непонятное и незнакомое. Вообще, крамбл это крошки. Будем ожидать, что что-то будет крошиться. Все правильно, крошиться у нас будет песочное тесто. Для теста нам надо – 200 грамм масла, 300 […]
Долго не знал, нужно ли писать и выкладывать рецепт ржаного хлеба, а если нужно, как подать, как и нужно ли объяснять почему так. Подумал и решил – кто хочет и заинтересуется, сам найдет объяснение, у кого нет закваски, с удовольствием поделюсь (к сожалению в пределах моей страны) Все остальные ингредиенты просты, доступны и недороги. В […]
И опять еврейское блюдо. Но на этот раз — испанских евреев. Готовится просто, а если Вы готовили заварное, то ещё проще. Нам будет необходимо 200 грамм воды, 100 грамм сливочного масла, 130 грамм муки, 3 яйца, 5 ложек сахара, щепоть соли и немного корицы. Нагреваем духовку до 140 градусов. Начинаем готовить заварное тесто. Нагреваем до […]
Все в этой жизни делается или по принуждению или по долгу или по вдохновению. Вот и яблочный пирог, вдохновил ролик в интернете, где брутальный мужик, по внешнему образу типичный морпех этот пирог готовил. Ну, если морпех смог, то и я смогу, решил я, к тому же, как мне показалось получиться должно было вкусненько. Для пирога […]
Почему докторская? Рецепт её мне прислал знакомый доктор-уролог. Вроде может возникнуть вопрос — что доктор-уролог может понимать в запеканках, вроде как должен понимать в почках, а не в запеканках, ан нет, говорит, что почки только оперировать умеет, а в запеканках, так уж сложилось — толк знает. 🙂 Берём 900 грамм творога, стакан сахара, 4 яйца, […]
Прежде всего, разберемся, что такое ачма. Ачма, это грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоев – вещает нам Википедия. Вещает правильно, но, заморачиваться с тестом мы не хотим, не умеем или банально, просто нет времени. Да простят меня грузины, вместо листов теста я буду использовать тонкий лаваш. Неаутентично, но, никто на аутентичности в […]
Кто не помнит, еще с детства вкусные слоеные трубочки с кремом… Вкусно… Давно хотелось сделать, но останавливало одно – на что собственно намотать тесто, чтобы получилась трубочка. Когда-то видел в продаже специальные металлические «конусы» специально для трубочек, но то-ли денег не было, то-ли здравый смысл воспротивился, мол как часто делать то их будешь… Одним словом, […]