Принято почему-то там, где говорят на русском языке — мерять граммами. Даже поллитрушку выпивают, разливая по 100 грамм. И тем не менее в некоторых рецептах используются не граммы, а объемы – например декалитры, чем повергают народ в оцепенение от сложности и уныние от непонимания. На самом деле все просто, один децилитр, это объем, который занимает […]
А вот, если, по совету автора в рецепт стремительного печенья добавить еще 20 грамм растопленного сливочного масла и две столовые ложки какао-порошка, то получаются замечательные шоколадные печеньки.
Важна сама идея. Она не моя, а Оксаны Путан. Я просто повторил, удивившись скорости готовки. Включаем духовку на прогрев на 175 градусов Берем: Масло сливочное – 100 грамм. Сахар – 100 миллилитров, или 90 грамм Мука – 250 милилитров, или 170грамм Столовая ложка меда Столовая ложка ванильной ессенции (или ванильного сахара) Разрыхлитель теста (пекарский порошок) […]
Захотелось вместо хлебушка чего то необычного к супчикам. И решил я приготовить сырные палочки. И не просто сырные палочки, а с кунжутом и с ветчиной. Для начала тесто. Тесто дрожжевое. И дрожжи не сухие, а традиционные — прессованные. Берем грамм 600 муки. Дрожжей берем из расчета 5 грамм на 100 грамм теста. Разводим дрожжи в […]
Вообще, если сказать по совести, правильно приготовленная лепешку Пури на лепешку вовсе и не похожа. Она похожа на рыбу -ежа такая же круглая и надутая. 🙂 Как готовить? Да очень просто. Нет, действительно просто и Вы сейчас это увидите. Я такую лепешку готовил первый раз, поэтому наступил на грабли, про которые чуть позже расскажу. Для […]
Замечательной простоты блюдо. Вот даже не знаю с чем сравнить. По цене, правда, получается не самое дешевое, зато очень вкусное и в принципе такое, что можно взять и на работу холодным и дома скушать теплым – слегка остывшим после духовки. Пропорции достаточно свободные. Я буду писать из расчета на 200 грамм рыбы. Так, нам надо […]
Все прошлое лето с удовольствием готовились и кушались крамблы. Крамбл это такой ягодный пирог, один слой которого ягоды, а второй песочное тесто, откуда собственно и пошло названием крамбл — крошки. Было вкусно. Сезон ягод открыла клубника, поэтому и будем готовить клубничный крамбл. Форма для этого блюда у меня не маленькая, поэтому и продуктов взялось тоже […]
Пита, это арабские лепешки. Главная фишка питы, это то, что внутри она пустая. Т.е. есть у лепешки верх и низ, а вот собственно между этими верхом и низом пустое пространство. Вот так хитро устроена пита. Это пустое пространство называют «карман» и используют, чтобы насыпать в питу салат, положить кусочек мяса или шарики фалафеля. Но, вначале, […]
Если честно, то это что-то среднее между маффином и фонданом. Рецептом поделился сын, получив его от соседки по общежитию. Итак нам необходимо: 225 грамм черного горького шоколада; 115 грамм сливочного масла; 100 грамм сахара; 30 грамм муки; 4 куриные яйца; чайную ложку ванильного сахара; щепоть соли. Опционально – пара столовых ложек коньяка (для запаха) Включаем […]
Скажу честно, тыкву я недолюбливаю. Причиной тому, я думаю — детство, когда меня ею перекормили. Вообще, вкусовые пристрастия ребенка и взрослого сильно отличаются. То, что для взрослого не просто и вкусно, но и почти деликатес, для детенка может оказаться гадостью еще той. Вот, видать, не понял я в детстве тыкву и это непонимание с честью […]