Гуляв по АТБ і побачив мариновані оливки, найпростіші — без кісточок, запаяні в прозорому пакеті. Може я й не звернув би на них уваги, але ціна зі знижкою мене просто вразила — 25 грн. Треба брати, вирішив я. Пройшовши трошки далі, побачив бринзу, теж з великою знижкою, і вирішив, що бринза та оливки — то […]
Як і кожного року влітку йде сезон кабачків. Їх багато, вони дешеві, їх можна різноманітно приготувати, та вони ще й смачні. Сьогодні я буду кабачки маринувати. Кабачки потрібні молоденькі, з ніжними зернами. Термічної обробки не буде, тому це важливо. Спочатку кабачки треба порізати навпіл впоперек, а потім кожну цю половинку розрізати вздовж на 6 частин. […]
Щось я розписався. Ну та то таке… Мабуть спека в цьому винна: вранці, дуже зрання просинаєшся і розумієш, що ще рано приєднуватися до бурхливого життя і є з півгодини-година часу, коли можна потішити кулінарне графоманство та потренуватися в письмовій українській. Та й придумати інколи, що приготувати на сніданок, та щоб не забути одразу й записати. […]
Ось тільки не кажіть, що не любите тушонку. Ні, не ту, що в магазині: наполовину жир, наполовину невідомо яка речовина. Я кажу про ту тушонку, де є великий шматок м’якенького м’яса, а всього іншого, тобто жиру та желе, досить помірно. Таки да, таки любите! Ось сьогодні й готуємо такий собі аналог означеної страви, тільки з […]
Як справедливо зазначили в коментарях до мого омлету, яєчня може бути не тільки на маслі, але й на салі. Згоден на всі 100 відсотків, але цікаво було б подивитися, як народ на салі омлет буде готувати. 🙂Взагалі, смажити яєчню на салі — це український винахід. І щоб ніхто не примазувався до цієї страви, зразу кажу: […]
В цьому році чомусь куча дописів із битою редискою, що й не дивно, бо страва виходить досить смачненька, та готувати її легше легкого. Може бути як гарнір до мʼяса, так і закуска до чогось міцного або салат. Беремо ввечері: Редиску — 250 грамів; Часник — 2 зубчики; Петрушку або кріп — 3 чималенькі гілочки; Духмяний […]
Дивна назва незвичайної страви. Така дивна, що з першого разу й не вимовиш. Але страва вийшла цікавою та досить поживною, незважаючи на прості складові. Старовинна страва вінницької кухні, яку готують і зараз. Треба: Свинина — 0,5 кг Картопля — 2-3 штуки великої Квасоля — стакан Морквина — одна невеличка Цибуля — 2-3 середнього розміру Квашений […]
Така назва, що й не запам’ятаєш. А якщо й запам’ятав, то коли швиденько хочеш сказати, чогось попкорн згадується. 🙂Так ось, по-перше, нам треба квасолю. Я не дуже переймався, тому купив вже готову в півлітровій банці. Але якщо є час, бажання та натхнення, то квасолю можете й зварити.Потім треба фарш яловичий. Півкіла. Банка грамів із 500 […]
Давно чув про цибуляники, але ніяк не доходили руки приготувати, та й смак смаженої цибулі — то не найперше, що хотілося б скуштувати. Але час йде, от якось вранці подумав: «а чом би й ні» і вирішив таки їх приготувати. Беремо на трьох гарних їдаків, або на трьох таких собі: 4 цибулини, 4 яйця, 4 […]
Цього разу готувала кохана дружина, але результат був просто приголомшливий — оладки вийшли високі, ніжні, пухнасті й дуже смачні. Просто неможливо зупинитися, хочеться їсти ще і ще. Починаємо готувати. Беремо: Борошно — 240 г. Кефір — 250 мл. Цукор — 2 ст.л. Сіль — дрібка. Сода — пів чайної ложки. Яйце — 1 шт. Кефір […]