Сразу скажу, что практически все блюда, которые я готовлю взяты из интернета. Вот и этот салат подсмотрен у господина Лазерсона. Я думал, что с печенью трески-то все понятно. Смешал с вареными яйцами, добавил чуток риса и лучок, и салат готов, а нет, полет человеческой фантазии воистину безграничен. Итак, готовим салат с печенью трески. Нам необходимы […]
Всегда любил отварные свиные ушки. Хрустящий хрящик, чесночная подливка никого не оставит равнодушным. А тут как раз попался салат из ушек. И решил я его повторить. Салат сам по себе интересный в азиатском стиле, с любимыми ушками и целой горой овощей. Итак, отварное ушко разрезаем вдоль и режем чуть по диагонали соломкой шириной миллиметров 5. […]
Прекрасный образец корейской кухни. Все ингредиенты растут у нас в огородах, а соевый соус продается в любом продуктовом магазине, вкус – потрясающий, поэтому готовить обязательно. Берем баклажан, режем его кружечками, а затем соломкой, сечением миллиметров по 6. Половинку красного сладкого перца режем соломкой. Обильно посыпаем солью, перемешиваем и оставляем минут на 15. Это нам необходимо, […]
Иногда хочется приготовить что-то необычное, но, так, чтобы при этом готовка не занимала много времени. Вот как специально как раз в этот момент и попался мне рецепт азиатских малосольных огурцов. Готовятся они буквально за полчаса, при этом требуют к себе внимания не более трех минут. Берем огурцы. Моем и срезаем кончики. Кладем две тоненькие палочки, […]
Рецепт был найден у Фаниллы и тут же повторен, благо, все что требуется оказалось в наличии. А требуется – чашка вареного нута, авокадо, пучок кинзы, грамм 30 сыра фета, и половинка лайма. Авокадо разрезаем пополам, освобождаем от косточки и столовой ложкой достаем мякоть из кожуры. Режем кубиками, размером миллиметров 5-7. Кинзу режем меленько. Смешиваем нут, […]
Вот, что не говорите – благородное название. До такой степени благородное, что даже сухарики хочется крутонами называть. Ну и ладно, иногда можно и повыпендриваться, тем более, что и не сложно вовсе. Для начала делаем сухарики. Берем багет или любой другой светлый хлеб, у которого поры побольше. Режем на пластинки толщиной в 5 мм, смазываем ароматным […]
Салатик исконно американский, без особо длительной или какой-то драматической истории, просто достаточно вкусный и совершенно не сложный салат. И ингредиенты, незамысловаты и просты. И даже поговорить и покидаться тапочками для фанатичных нелюбителей майонеза есть повод. Итак берем по четверти обычной и краснокочанной капусты. Меленько шинкуем. Небольшую морковку чистим и режем как для «корейской морковки». Кисло-сладкое […]
Вот как раньше все было просто – идешь на базар, а там помидоры – сливки, воловье сердце да розовые. А сейчас, хочешь маленькие чери, хочешь желтые – разного размера и формы, а хочешь вообще экзотику – бурые, с непонятным названием кумато. Короче, глаза разбегаются и сделать оправданный выбор ой как не просто. Поэтому, делаем просто […]
У пани Стефы это весеннее блюдо носит название «Зелений когут». Нигде больше такое название не встречалось, а с другой стороны, называть как-то надо, поэтому когут, так когут, зеленый, так зеленый. Главное вкусный, по-весеннему яркий и свежий и совершенно решающий вопрос, а чем салат-то заправить и не много ли чеснока. Ну, да ближе к делу. Берем […]
У многоуважаемой Пані Стефи, увидел новый салат из редиски. И не просто из редиски, а из запечённой редиски и пока не закончился сезон, быстренько решил приготовить. Итак, начинаем готовку. Для этого нам надо собственно редиску, петрушку, чеснок и оливковое масло. Ну и еще что Бог пошлет – орешки, укропчик кинзу, семечки… Итак, редиску моем, обрезаем […]