Самое смешное, что ни в южной, ни в северной Кореях о таком способе готовки морковки никто не знает. Но от этого, по другому она уже называться никогда не будет — так уж исторически сложилось. И денег га базарах на ней местные корейцы заработали предостаточно. Не будем считать чужие денежки, а попробуем сами ее приготовить. Самое […]
«Buffalo buffalo Buffalo buffalo buffalo buffalo Buffalo buffalo» — фраза на английском языке, являющаяся грамматически корректной и используемая для иллюстрации того, как омонимы и омофоны могут быть использованы для создания сложных конструкций. Фразу можно перевести так: «Буффальские бизоны, которых пугают (другие) буффальские бизоны, пугают буффальских бизонов». Нам бизоны ни к чему, готовить мы будем куриные крылышки, которые по иронии судьбы называются буффало (буффало). […]
-Девушка, подайте мне, пожалуйста вот эту красную жопу! -Мужчина, это же сердце… -Девушка, я врач кардиолог, я знаю, как выглядит сердце. Дайте мне, таки, эту красную жопу. (В день Святого Валентина совершенно возможный диалог в отделе сувениров) Почему-то принято, на этот праздник, дарить любимым женщинам именно красное сердце. Вообще, отношение к этому празднику совершенно полярное, […]
Как мало мы знаем про кухни практически соседних стран. И названия их звучат непривычно и режут слух. Вот и сегодня, в холодный зимний день решил приготовить швейцарское блюдо — казе-шоппе. В принципе ничего сложного, это просто обжаренный хлеб в расплавленного сыре. Сытно, вкусно, просто. А что еще нам необходимо, чтобы появилось желание приготовить? Берем 200 […]
Фава. Простое блюдо греческой кухни. Сытное и до безумия простое. Перекликается с хумусом. Ингредиентов минимум и в этом прелесть. Итак, нам надо — Бобы или горох. Лук. Лимон. Оливковое масло. Сыр фета или брынза ( по желанию). Если у нас фасоль, то замачиваем ее на ночь. Если горох, замачивать не надо. Варим до готовности. Перемалываем […]
Всегда думал, что пхали это глагол. Ну, типа пхали тележку. Может немного неграмотный и простолюдинский, но глагол. Даже планшет услужливо предложил заменить слово пхали на ехали. Оказалось, что пхали это не глагол но салат. Мир перевернулся… Пришлось смириться с очевидным, попробовать на вкус, изучить этот вопрос в интернете, проконсультироваться с авторитетами, а затем дома приготовить. […]
Иногда так приятно и полезно перекусить бутербродиком. И хочется, чтобы этот бутербродиком был не просто хлебом с маслом, пусть даже с большим куском колбасы сверху, а имел яркий и иногда неожиданный вкус. Это, конечно сложнее, чем просто намазать хлеб, но гораздо вкуснее и разнообразнее. Нам надо определиться. В любом случае, это будет бутерброд намазанный намазкой. […]
Когда один и тот же рецепт дважды за несколько дней попадается на глаза, я считаю это «знак» и готовить надо непременно. Особенно, если этот рецепт из любимой учетной капусты. И совсем особенно, если один из источников это Жак Пепэн, человек, который считается первым систематизатором фастфуда. Кстати, как тоже узнал недавно, название цветная это не от […]
Вместе со свободой от сплачивающего всех в громадном лагере советского союза пришли новые, ранее невиданные гастрономические «изыски». Самым ярким, конечно, можно считать морковку по корейский. Не один предприимчивый кореец заработал приличные состояния стоя на рынке и продавая этот «деликатес». Самое смешное, что корейские корейцы эту морковку не признают своим блюдом. Ну и да ладно. Не […]
Вот и кончилось лето. И небольшая отсрочка осени – поездка на неделю в солнечный Израиль. И объедалово всякими вкусными кошерными штучками – хумусом, фалафелем, баклажанами тхиной, салатами с мятой. Вернулись в унылую осень, которая продолжает разнообразить нас своими дождиками, мрякой и тучками. А тут салат попался на глаза. Еще не зимний, но уже осенний. Название […]