Записки Любителя

Эта страничка сделана в первую очередь для себя, что бы не забыть, как делаются те вкусности, которые мне выпала удача приготовить. Если кто-то будет иметь желание приготовить, потому, как все продукты, в рецептах доступны и недороги, буду очень рад. Самое главное, повторяя эти рецепты – ЛЮБИТЬ, то, что Вы готовите, искренне чувствовать радость от приготовления этих не сложных, но вкусных блюд. Если Вы чувствуете, что радости, от нахождения на кухне Вы не испытываете – не надо стараться, все равно вкусно не получится. Любви Вам и хорошего настроения. Андрей.

Последние рецепты

Все (677)
  • 09.12.2018 0

    Итак, есть скумбрия, но, нет понимания, что мы хотим с ней приготовить. Я предлагаю самое простое – запечь в фольге. Размораживаем скумбрию. Для этого оставляем ее на ночь на самой нижней полочке в холодильнике. Ставим духовку нагреваться до 200 градусов. Разделываем – разрезаем брюхо, вынимаем все, что там есть, промываем и при наличии черной пленочки ее убираем — соскрёбываем. Жабры…

  • 09.12.2018 0

    Потрясающее блюдо! Мне особенно нравится бефстроганов с гречневой кашей, хотя хорош и с картошечкой-пюре и с рисом. На пару порций берем – 300 грамм нежирной говядины – без пленок и жил. Лука – 200 грамм, 20% сливок – 400 грамм. По одной трети чайной ложки соли и молотого черного перца. Говядину режем поперек волокон, на пластины толщиной в сантиметр. То,…

  • 08.12.2018 0

    Этот плов является праздничным (ханукальным) блюдом горских евреев. Яркая тыква символизирует огонь свечей, которые горят на протяжении восьми дней праздника. Берем килограмм риса басмати. Две луковицы, грамм 200 моркови, 500 грамм тыквы, по жмене изюма и кураги. Курагу и изюм промываем и высушиваем бумажным полотенцем. Еще нам будет необходимо два яйца и топленое или растительное масло. Рис заливаю теплой, но…

  • 25.11.2018 0

    Всегда спокойно относился к сырникам, всяким чизкейкам и творожникам. А тут, пригласила любимая кума в гости и говорит — захвати чего-то сладенького к чаю. Просто топать в магазин и брать банальный тортик не хотелось, поэтому, решил я это «чего-то» испечь — кулЕнар я же всё-таки. Рецепт услужливо, как специально подсунул фейсбук со странички Оксаны Путан. Иногда даже кажется, что он…

  • 12.11.2018 0

    Поджарка, это как раз то, томатное мясо, что так часто мы ели в школе, как правило с какой-то пшённой или рисовой кашей. Как оказалось, рецепт крайне прост, блюдо получается вкусное и самое главное, это не приготовить, а не объесться. Берем 400 грамм свиного мяса. Берем 100 грамм лука. Берем 100 грамм томатной пасты (какая получше). По половинке чайной ложки соли…

  • 10.11.2018 0

    В тренде нынче бельгийские вафли. Они и сладкие, и соленые, и с мороженком, и с жареным беконом. И так это меня заинтересовало, что купил я самую простую вафельницу, нашел в интернете рецепт и быстренько их приготовил. Берем: Мука 150 гр Кефир 200 мл Яйцо 1 шт Сливочное масло 50 гр Сахар 2 столовая ложка Ванильная эссенция 1 чайная ложка Разрыхлитель…

  • 29.10.2018 0

    Рецепт был найден у Фаниллы и тут же повторен, благо, все что требуется оказалось в наличии. А требуется – чашка вареного нута, авокадо, пучок кинзы, грамм 30 сыра фета, и половинка лайма. Авокадо разрезаем пополам, освобождаем от косточки и столовой ложкой достаем мякоть из кожуры. Режем кубиками, размером миллиметров 5-7. Кинзу режем меленько. Смешиваем нут, авокадо и кинзу. Выкладываем на…

  • 26.10.2018 0

    Как я уже писал, к печеночным паштетам я отношусь достаточно прохладно, но, тут проникшись авторитетом Андрея Азарова решил-таки приготовить, о чем ни разу не пожалел. Нежно и очень по-свински, потому, как готовится он из свинячьей печени и свинячьего-же сала. Взять нам их надо 400 грамм печени и 300 грамм сала. Естественно, если хотите побольше – пересчитайте, а вот меньше совсем…

  • 22.10.2018 0

    Все мы, кто еще застал совок, наверное, если не в заводских столовках, то в студенческих едал харчо. Супчик был калорийный, нажористый, но, справедливости ради, надо заметить, к харчо он имел такое же отношение, как и существующий строй к изобилию. 🙂 Но, в данном случае нам и не важно, главное, что супчик был весьма неплох и приготовить его сейчас очень даже…

  • 22.10.2018 0

    Честно говоря, в детстве мы знали одну солянку – тушёную на сковороде капусту с мясом, и с томатной пастой. И была она вкусна, хоть и не праздничная. Это потом, с развалом совка появился во всяческих кафешках-ресторанах суп солянка, а то, что мы ели в детстве, оказывается правильнее называть – бигос. Вот такая история этого слова в жизни обычного человека. Оказалось…