Записки Любителя

Эта страничка сделана в первую очередь для себя, что бы не забыть, как делаются те вкусности, которые мне выпала удача приготовить. Если кто-то будет иметь желание приготовить, потому, как все продукты, в рецептах доступны и недороги, буду очень рад. Самое главное, повторяя эти рецепты – ЛЮБИТЬ, то, что Вы готовите, искренне чувствовать радость от приготовления этих не сложных, но вкусных блюд. Если Вы чувствуете, что радости, от нахождения на кухне Вы не испытываете – не надо стараться, все равно вкусно не получится. Любви Вам и хорошего настроения. Андрей.

Последние рецепты

Все (569)
  • 26.03.2017 0

    Во время диеты, называемой многими мостом всегда возникает вопрос — «таки чего сожрать?» Вот и я полез в морозилку и нашел пакет замороженной спаржевой фасоли. Вот и решился вопрос утра — чем питаться. Кроме собственно фасоли нам необходимо растительное масло и пара зубчиков чеснока. Ну, понятно, что соль-перец, куда же без них. Сильно нагреваем сковороду, наливаем рафинированного растительного масла и высыпаем…

  • 22.03.2017 0

    Пишу, пока не забыл Состав- 1500 г лука 50 г растительного масла 200 грамм Шери (Херес) 25 г. Бальзмического уксуса из мадеры 100 г. Сахара 100 г. Мёда По чайной ложке тимьяна и паприки, по половинке черного перца и соли, половинка кореандра. Действительно, приготовил, попробовал и сразу побежал записать ингредиенты, до такой степени мне понравилось. Ингредиенты беру из расчета на…

  • 22.03.2017 0

    Борщ! Как приятно звучит. Вот даже не понимаю, как я в детстве из всех борщей, которые готовила моя мама, любил только вчерашний постный борщ и как исключение постный-же борщ с килькой. Сейчас я немного повзрослел и ем и понятно, что и готовлю, когда есть натхнэння, и обычные и постные борщи. Но, тем не менее наиболее любимым остается вчерашний постный борщ….

  • 21.03.2017 0

    Как обычно, если Пост, тем более Пост Великий, периодически возникает вопрос — чем питаться. И рыскаешь по интернету с фисбуками, ищешь что-то вкусненькое и необычное из обычных продуктов разрешенных в пост. И вот попался греческий рецепт со звучным названием — лаханоризо. Если прочитать слово смогли, то и приготовить блюдо сможем тем более. 🙂 Берем: Капуста — 600 грамм Морковь —…

  • 15.03.2017 0

    Перед Великим Постом решил побаловать себя куриными сердечками. И не просто, а пожаренных в виде шашлычков. Для этого были приобретены — 500 грамм сердечек. Сердечки надо почистить — срезав жир и пленки и промыть под холодной водой, чтобы вымылись остатки крови внутри. Затем сердечки маринуем. Для маринада берем — сантиметр имбиря — натираем на терку, три зубчика чеснока — пропускаем…

  • 15.03.2017 0

    Готовится, практически так же как и с мясом, но мясо заменяется на шампиньоны. Чтобы рецепт не искать, напишу, как готовил. Взял – грибы шампиньоны или вешенки – 500 грамм Рис – стакан Лук – 400 грамм Морковка – 400 грамм Чеснок – 4 зубчика Соль, перец черный, красный, зира, куркума, барбарис. Растительное масло 100 грамм. Морковку режем соломкой со стороной…

  • 15.03.2017 0

    Продолжаем готовить «по корейски» блюда, о существовании которых в Кореях ничего не знают. Сегодня у нас шампиньоны. Их у нас 500 грамм. Еще одна морковка, одна луковичка и болгарский перец. Еще будет нужен чеснок, красный перец, кориандр, растительное масло, черный молотый перец, уксус соль и сахар. Грибы моем и режем пластинками толщиной миллиметра по два. Лук режем кубиками со стороной…

  • 09.03.2017 0

    Вообще, если сказать по совести, правильно приготовленная лепешку Пури на лепешку вовсе и не похожа. Она похожа на рыбу -ежа такая же круглая и надутая. 🙂 Как готовить? Да очень просто. Нет, действительно просто и Вы сейчас это увидите. Я такую лепешку готовил первый раз, поэтому наступил на грабли, про которые чуть позже расскажу. Для начала готовим тесто. Для теста…

  • 09.03.2017 0

    У Оксана Путан (Oxana Putan), на сайте были обнаружены капустные котлеты. Рецепт постный, простой, бюджетный — одним словом не вижу повода не делать. Нужна — капуста килограмма на два, пяток ложек муки, пара чайных ложек соли и как водится растительное масло. Обычно под такие котлеты капуста отваривается в воде, но Оксана предложила долгую готовку-подготовку капусты при низкой температуре. Мультиварка с…

  • 06.03.2017 0

    Сидя на диете, приуроченной к Великому Посту, как правило, первое время, испытываешь затруднения с вопросом — а что завтра на завтрак кушать будем? А тут попался интересный и простой рецепт с интригующий названием — сытый папа. Будучи папой, даже неоднократно я решил, что этот рецепт именно для меня, и что не зря он мне именно в это время на глаза…