КРЕВЕТОЧНЫЙ ОМЛЕТ

Очень вкусным получается омлет с каким-либо дополнительным ингредиентом. Вот сегодня будет омлет с креветкой. Нам ничего, кроме яиц и креветок, и не надо, разве что еще масло, на котором жарить да соль, так что все будет просто и доступно. Список продуктов: яйца – 5 штук, креветки крупные – 3 штуки, масло сливочное – 20 грамм, […]

ОМЛЕТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И СЫРОМ С ПЛЕСЕНЬЮ

Остался с Нового года небольшой кусочек соленой красной рыбки и чуть меньший сыра с голубой плесенью. И вот, не мудрствуя лукаво, проявив не свойственную мне экономность и бережливость, решил я их утилизировать. В смысле, не в утиль сдать, приготовить с ними что-нибудь вкусненькое.  Особо воли фантазии я не давал, потому, как лениво после праздников – […]

КУРИНЫЙ РУЛЕТ

Новый год к нам мчится, скоро все случится… (с) Дискотека Авария А что собственно случится? Стол с кучей разных шуб и оливьей, и повальное объедение этими «деликатесами». Ну что в данной ситуации можно сделать?  Конечно приготовить что-то, может и не такое торжественное, но, гораздо более простое, вкусное и оригинальное. Вот и я приготовил куриные рулетики. […]

БРОККОЛИ, ШАМПИНЬОНЫ, КОЛБАСКА И ЛАПША ПОД СОУСОМ АЛЬФРЕДО

Все совершенно просто. Минимум углеводов максимум всего остального. 🙂 Рецепта как такового нет. Есть набор продуктов которые есть в холодильнике, немного свободного времени и сковорода. Прежде всего берём лапшу ширатаки. Изготавливается это лапша из растения с приятным названием конньяк. Особенность этой лапши в том, что в ней вообще нет углеводов, правда и цена не очень демократичная, но […]

ЗАПЕЧЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

И снова, здравствуйте. Сегодня мы готовим одно из самых ленивых блюд – запеченые шампиньоны. Что надо? Сковорода с металлической ручкой. Шампиньоны, чтобы на эту сковороду легли в один слой. Немного растительного и сливочного масла. Бульон – несколько столовых ложек) Ставим духовку греться на 250 градусов. Берем шампиньонов в количестве таком, чтобы в один слой сковороду […]

ТЫКВА ПО ГРЕЧЕСКИ

Так мне понравился вкус этого блюда, что даже в Греции захотелось побывать. Желание в принципе совершенно закономерное и удивительно, что в своих поездках мы как-то обходим эту страну. Ну, ничего, на новый год надо будет загадать желание – съездить в Грецию. 🙂 Нам необходимо будет – грамм 600 тыквы, смесь перцев, томатная паста, сушеный базилик, […]

САЛАТ ИЗ СИНЕНЬКИХ В КОРЕЙСКОМ СТИЛЕ

Сезон баклажанов уже прошел, а я увидел не раз приготовленное в этом сезоне блюдо, который увы выложить не успел.  Наверное потому, что в отличие от последних рецептов ингредиентов достаточно много, да и готовится салат чуть подольше, т.е. это не из серии – порубал, залил заправкой и сразу на стол. Нам надо: Баклажан — 500 г. […]

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, ОГУРЦА И АВОКАДО

Готовим быстрее, чем описываем, хотя и описывая я буду краток. Надо – 1 авокадо, 1 огурец, 1/3 небольшого кочана пекинской капусты, немного зеленого лука, сок половинки лимона, оливковое масло, черный перец. Капусту режем поперек миллиметров по 4-10. Чем ближе к основанию (более грубой толстой части), тем тоньше. Огурец – слегка чистим и режем кружочками, слегка […]

ТЫКВА ЗАПЕЧЕННАЯ С БЕКОНОМ

Вот и пришла пора тыквы. Будет она нам доступна до середины следующего лета, вызывая недоумение, лежа среди свежих овощей. А пока осень, а затем зима, овощи или импортные, или с теплиц, поэтому тыкву можно назвать «сезонным» продуктом. Сегодня мы будем ее готовить – запекать в духовке обернув копченым беконом. Сразу скажу, что классического бекона я […]

ЯИЧНЫЙ САЛАТ

Вот уж и не думал, что такое простое блюдо язык повернется салатом назвать. Да и особо сказать о нем нечего, кроме того, что проще не бывает.  Надо нам 4 яйца, пучок лука и то, что любите для заправки, у меня, например, сметана, майонез и очень легкая горчица. Яйца варим. Как варить яйца все знают, но […]