Рубрика: Постное

ЗАПЕЧЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

И снова, здравствуйте. Сегодня мы готовим одно из самых ленивых блюд – запеченые шампиньоны. Что надо? Сковорода с металлической ручкой. Шампиньоны, чтобы на эту сковороду легли в один слой. Немного растительного и сливочного масла. Бульон – несколько столовых ложек) Ставим духовку греться на 250 градусов. Берем шампиньонов в количестве таком, чтобы в один слой сковороду […]

ПЛОВ С ТЫКВОЙ (ОШ КЮДУИ ХАНУКОЕ)

Этот плов является праздничным (ханукальным) блюдом горских евреев. Яркая тыква символизирует огонь свечей, которые горят на протяжении восьми дней праздника. Берем килограмм риса басмати. Две луковицы, грамм 200 моркови, 500 грамм тыквы, по жмене изюма и кураги. Курагу и изюм промываем и высушиваем бумажным полотенцем. Еще нам будет необходимо два яйца и топленое или растительное […]

КАБАЧКОВОЕ РАГУ

Каждый год, в овощной сезон возникает какое-то блюдо, которое не устаешь готовить и вкус которого не надоедает. Вот в прошлом году, например, это был рататуй. После того, как я приготовил это рагу, я понял, что в этом году, это будет нашим домашним сезонным блюдом. Итак, приступим.  Прежде всего, если у Вас уже есть все продукты […]

КИТАЙСКИЕ ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ С ЛУКОМ

Так длинно и не очень аппетитно называется это необычное блюдо. Необычно оно во всем, и в том, как выглядит и как готовится. Но, одним словом, совершенно не пожалел о том, что проснулся в выходной день на час раньше. Да и набор продуктов, как правило на такое блюдо всегда есть дома. Исключение составляет набор из пяти […]

СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ

Во время диеты, называемой многими мостом всегда возникает вопрос — «таки чего сожрать?» Вот и я полез в морозилку и нашел пакет замороженной спаржевой фасоли. Вот и решился вопрос утра — чем питаться. Кроме собственно фасоли нам необходимо растительное масло и пара зубчиков чеснока. Ну, понятно, что соль-перец, куда же без них. Сильно нагреваем сковороду, наливаем […]

ПУРИ — ИНДИЙСКАЯ ЛЕПЕШКА

Вообще, если сказать по совести, правильно приготовленная лепешку Пури на лепешку вовсе и не похожа. Она похожа на рыбу -ежа такая же круглая и надутая. 🙂 Как готовить? Да очень просто. Нет, действительно просто и Вы сейчас это увидите. Я такую лепешку готовил первый раз, поэтому наступил на грабли, про которые чуть позже расскажу. Для […]

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ

У Оксана Путан (Oxana Putan), на сайте были обнаружены капустные котлеты. Рецепт постный, простой, бюджетный — одним словом не вижу повода не делать. Нужна — капуста килограмма на два, пяток ложек муки, пара чайных ложек соли и как водится растительное масло. Обычно под такие котлеты капуста отваривается в воде, но Оксана предложила долгую готовку-подготовку капусты […]

КОТЛЕТЫ ОВСЯНЫЕ (сытый папа)

Сидя на диете, приуроченной к Великому Посту, как правило, первое время, испытываешь затруднения с вопросом — а что завтра на завтрак кушать будем? А тут попался интересный и простой рецепт с интригующий названием — сытый папа. Будучи папой, даже неоднократно я решил, что этот рецепт именно для меня, и что не зря он мне именно […]

МОРКОВКА ПО КОРЕЙСКИ

Самое смешное, что ни в южной, ни в северной Кореях о таком способе готовки морковки никто не знает. Но от этого, по другому она уже называться никогда не будет — так уж исторически сложилось. И денег га базарах на ней местные корейцы заработали предостаточно. Не будем считать чужие денежки, а попробуем сами ее приготовить. Самое […]

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С МЯТОЙ

Недавно готовил гороховое пюре из замороженного горошка. Получилось неожиданно вкусно. Сейчас я решил пойти чуть дальше и добавить в это пюре мяту. Сразу скажу, идея не моя. О том, что мята с горошком «дружат» сказано и Джимми Оливером и написано на многих сайтах. Прочитано, осмыслено и приготовлено. Берем грамм 400 замороженного зеленого горошка. Небольшую луковичку. […]