Iмам баялди Ось така загадкова назва. Дослівно перекладається, як «Імам занепритомнів» Чого він знепритомнів не зрозуміло, але судячи зі смаку страви — від задоволення. Рецептів цієї страви виявилося дуже багато, мабуть того, що воно входить до складу турецької, болгарської, вірменської, грецької, албанської та македонської кухонь.Я рецепт підгледів у вірменки, тому, будемо вважати цей Імам баялді […]
Баклажани, або просто синенькі.Я сподіваюся, що всі мої знайомі знають, що таке тхіна. А хто не знає, то я розкажу. Тхіна — це перетерті в пасту зерна кунжута. Не лякайтеся, самі ми їх терти не будемо, а просто купимо в магазині, зараз вона з’явилася в багатьох магазинах. До тхіни можна ставитися по-різному, але можу сказати […]
Салатка була підглянута на спільній пиятиці, яка гордо називалася корпоративом. І одразу авторка салатки була опитана і розповіла рецепт, який, як вона казала, перейшов їй ще від матері. Салатка смачна і подобається навіть моєму синові, котрий, коли був молодим студентом, саме цією стравою рятувався від голоду. 🙂Ну, водички трішки полили, локшину по вухах порозвішували, тому […]