Каждый год, в овощной сезон возникает какое-то блюдо, которое не устаешь готовить и вкус которого не надоедает. Вот в прошлом году, например, это был рататуй. После того, как я приготовил это рагу, я понял, что в этом году, это будет нашим домашним сезонным блюдом. Итак, приступим. Прежде всего, если у Вас уже есть все продукты […]
Важна сама идея. Она не моя, а Оксаны Путан. Я просто повторил, удивившись скорости готовки. Включаем духовку на прогрев на 175 градусов Берем: Масло сливочное – 100 грамм. Сахар – 100 миллилитров, или 90 грамм Мука – 250 милилитров, или 170грамм Столовая ложка меда Столовая ложка ванильной ессенции (или ванильного сахара) Разрыхлитель теста (пекарский порошок) […]
Это пирожное такое, а не то, что Вы подумали. Готовится просто — всего три ингредиента. 1 — 500 грамм слоеного недрожжевого теста из магазина. (Если Вы его приготовите сами — респект Вам и уважуха) 2 — масло сливочное (подтаявшее) — 200 грамм 3 — пол банки или чуть больше сгущенки Если любите кофе — две […]
Тяжело всё-таки иногда определить принадлежность рецепта. Вот нашел рецепт, как грузинский, а через буквально пару минут кум присылает практически этот же рецепт уже как колумбийский. Ну и не удивительно, что у рецепта блинчиков из фактически двух ингредиентов много родственников. Вот сейчас я напишу рецепт грузинского Чвиштари. Надо – 400 грамм кукурузной муки 400 грамм рассольного […]
Вдохновленный успехом с тонким слоем сыра в лаваше я решил пойти дальше и завернуть в лаваш достаточно много сыра – слой сантиметра в полтора. Сказано сделано. Берется грамм 100 мягкого творога, 50 грамм твердого сыра, зубчик чеснока, столовая ложка сметаны, немного укропа и зеленого лука. Сыр и творог трем на терку, чеснок через чеснокодавку, укроп […]
Как-то любимая доця принесла букет виноградных листьев и сказала, что ей очень понравилась долма, которой я ее угощал. На долму у меня вдохновения не хватило, поэтому я пошел по простому болгарскому пути – завернул в виноградные листочки кусочек брынзы и обжарил с двух сторон на гриль сковороде. Перед этим я листочки подготовил – помыл и […]
Ребенок попросил найти салат из тунца. Дело в том, что у них консервированный тунец наиболее доступный белок. Он недорогой, долго хранится в теплом климате, ну и вкусный. 🙂 Я немного порылся в этих наших интернетах и нашел вот такой салат, который почему-то все называют или американский или как в Америке. Очень простой состав просто подталкивал […]
Как-то на в гостях на даче у хороших друзей довелось мне попробовать простую по своей сути закуску. А может это и не закуска, но закусывалось ею очень даже замечательно. 🙂 И состав ингредиентов – проще не придумаешь. Лаваш, сыр, типа брынзы или любой в принципе другой, включая голландский или Гауда. Можно взять и смесь сыров […]
Захотелось вместо хлебушка чего то необычного к супчикам. И решил я приготовить сырные палочки. И не просто сырные палочки, а с кунжутом и с ветчиной. Для начала тесто. Тесто дрожжевое. И дрожжи не сухие, а традиционные — прессованные. Берем грамм 600 муки. Дрожжей берем из расчета 5 грамм на 100 грамм теста. Разводим дрожжи в […]
И опять захотелось супчика. Сегодня будем готовить венгерский суп из свинных ножек. Удивительно бюджетный и нажористый. С необычным вкусом и чувством сытости в желудке. С легкой руки пана Сергея Пожар, у которого я собственно и подсмотрел этот рецепт все, кто поменяв пару слов перепостывают этот рецепт на кулинарных сайтах, обязательно отмечают, что этот супчик описан […]