Метка: капуста

ЗАПЕЧЕНАЯ КАПУСТА

Сразу скажу, что получилось достаточно интересно, но «ВАУ эффекта» не было.  Но, с другой стороны это компенсировалось простотой приготовления и необычным видом. 🙂 Немного сливочного масла ставим размораживаться – оно нам необходимо очень мягким. Берем капустину. Разрезаем ее на восемь частей, так, чтобы все листочки держались на кочерыжке. Нагреваем духовку до 180 градусов. В мягкое […]

КОУЛ-СЛО

Салатик исконно американский, без особо длительной или какой-то драматической истории, просто достаточно вкусный и совершенно не сложный салат. И ингредиенты, незамысловаты и просты. И даже поговорить и покидаться тапочками для фанатичных нелюбителей майонеза есть повод. Итак берем по четверти обычной и краснокочанной капусты. Меленько шинкуем. Небольшую морковку чистим и режем как для «корейской морковки». Кисло-сладкое […]

ПОСТНЫЙ БОРЩ

Борщ! Как приятно звучит. Вот даже не понимаю, как я в детстве из всех борщей, которые готовила моя мама, любил только вчерашний постный борщ и как исключение постный-же борщ с килькой. Сейчас я немного повзрослел и ем и понятно, что и готовлю, когда есть натхнэння, и обычные и постные борщи. Но, тем не менее наиболее […]

ЛАХАНОРИЗО

Как обычно, если Пост, тем более Пост Великий, периодически возникает вопрос — чем питаться. И рыскаешь по интернету с фисбуками, ищешь что-то вкусненькое и необычное из обычных продуктов разрешенных в пост. И вот попался греческий рецепт со звучным названием — лаханоризо. Если прочитать слово смогли, то и приготовить блюдо сможем тем более. 🙂 Берем: Капуста […]

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ

У Оксана Путан (Oxana Putan), на сайте были обнаружены капустные котлеты. Рецепт постный, простой, бюджетный — одним словом не вижу повода не делать. Нужна — капуста килограмма на два, пяток ложек муки, пара чайных ложек соли и как водится растительное масло. Обычно под такие котлеты капуста отваривается в воде, но Оксана предложила долгую готовку-подготовку капусты […]

ЩЕТКА (МЕТЁЛКА)

Оказывается, с таким романтическим названием существует салат. Салат этот – мечта худеющих барышень, сыроедов и вегетарианцев. Салат имеет определенные колебания от своей «генеральной линии», но, нас эти колебания не колебают и салат мы будем готовить самый классический, который и рекомендуют разделить на три порции и питаться им целый день. Берем 400 грамм капусты, одну морковку, […]

САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОШКОЙ

Нет, все-таки интернет великая штука! Как часто то, что известно с детства попадает к нам со страниц интернета. И путешествия свои мы даже не предоставляем, если загодя не закажем через интернет гостиницу, билеты на самолет или поезд, не просмотрим достопримечательности, которые нужно будет посетить, не узнаем про рестораны в которых вкусно кормят. Кто бы мог […]

ТУШЕНАЯ КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА

Скоро Рождество. И как водится есть традиционные рождественские блюда. В ночь перед Рождеством – сочельник, принято кушать кутю и накрывать постный стол. На следующий день, угощение должно быть обильным и богатым с мясом и прочими вкусностями. В Европе, во многих странах тушеная краснокочанная капуста занимает не последнее место на рождественском столе. Вот и мы, потренируемся […]

ВЕСЕННИЙ САЛАТ

Тут и говорить про салат нечего. С базара — молодые — капуста, огурец, зеленый лук, укроп. Заправка — домашнее подсолнечное масло, соевый соус, перец, щепоть сахара, каплю табаско и бальзамический уксус. Чтобы превратилось в эмульсию — четверть чайной ложки горчицы. Все слить в одну емкость и перемешать, почти взбить венчиком до состояния эмульсии. Порезали, насыпали, […]

Тушеная с черносливом и сосисками капуста

Вот и выполнил обещание. Стушил капустку, как порекомендовала прекрасная Благодарность. Ну, с самыми минимальными изменениями. Итак, было взято: — Большая тарелка квашеной капусты — Свежая капуста — половина объёма квашеной — Пара луковиц — Четыре сосиски-сардельки — Две так называемые охотничьи сосиски — для аромата — Жменя чернослива — Две столовые ложи сахара — Две столовые ложки томатной пасты или любимого кетчупа […]