Был у меня в жизни период, когда я выпускал пенопласт. Невесомые, воздушные шарики склеивались горячим паром. Получался такой себе симпатичный материал, состоящий из миллионов, наверное шариков. Но, речь сегодня не о пенопласте, но о простом десерте с явным еврейским акцентом. Его мне рассказала милейшая еврейская женщина Таисия. Ингредиентов необходимо всего четыре – мед, паста тхина, […]
А вот ещё зимняя идея с мандаринами. Ведь правда, для всех нас мандарины это в первую очередь Новый год, зима, снег на улице. Вот и у нас снегом все замело, а городские власти, судя по всему, не особо чешутся снежок убирать. Как раз время пофантазировать с мандаринками. Берём штук 8 мандаринок. Ещё берём 150 грамм […]
Как обычно – тыкву не любим, но очень она уж полезна. Ну, прям, до такой степени полезная, что не кушать ее просто нельзя. А поэтому выискиваются простые и необычные способы, если не по содержанию, то по форме. Вот и в этот раз на помощь мне в борьбе с тыквой пришла «экономка». Подготавливаем тыкву. Режем ее […]
Вот понятно, что не перед новым годом готовить такое прикольное пирожное. Перед новым годом надо рубать оливье и мазать шубу. Ну, в крайнем случае вытворять заливное (в простонародье – холодец). Но, захотелось. Были пожертвованы яйца, заботливо припасенные для «еврейского» салата и пирожные приготовились. Рецепт попадался в интернете много раз, много раз был сохранен, затем потерян, […]
Вдохновленный сайтом Cook&Share и его хозяйкой Еленой Ольшевской ре шил приготовить это вкусное и полезное блюдо. Заметьте – вкусное и полезное сочетается не часто, потому гранола ценна вдвойне. И третья ценность в том, что пропорции составляющих опробованы Еленой Прекрасной и сомнению не подлежат. Ну, разве, что захочется чего-то такого, этакого, только мной любимым любимого. 🙂 […]
Я столько раз писал, как я не люблю тыкву, что прямо неудобно постить ещё один рецепт. Судя по всему, нелюбовь к тыкве происходит из ранней юности, когда тыкву кушали либо запеченой в грубке, либо в виде пшеняной каши залитой молоком. Времена поменялись. Стали доступны рецепты кухонь народов мира и фантазии и воплощения их в жизнь […]
Туррон!!! Это слово привёз домой сын и сказал, что это очень вкусное слово и этой штукой, которая так не называется, его угощали. На помощь пришёл всезнайка гугл. В принципе это один из вариантов нуги, с орехами… А потом все как с борщем, кто как умеет, так и готовит. Рецептов и фото — неймоверное количество. Я […]
Несколько раз, как будто специально, в интернете попадался рецепт этих творожных шариков. Пора готовить, решил я и о этом своем решении не пожалел ни разу. Приготовил, попробовал и крайне удивился и поразился. Ингредиенты: Молоко – 2 литра, сахар. ВСЕ! Нет, я не шучу. Действительно это все ингредиенты. Ой, забыл, надо пара столовых ложек лимонного сока. […]
И не десерт это вовсе. Просто вкусняшка из детства. Конечно, можно сказать, что и украсить красивше надо и сахаром края стакана припорошить, но в детстве это было просто со стакана и готовилось именно так, как я сейчас опишу. Берём стакан. Наполняет его клубникой. Засыпаем сахар. Если любите кисленькое — ложечку, если послаже, то три. Вилкой […]
Судя по всему, щербет к Востоку имеет такое же отношение, как я, скажем, к Марсу. Нет, однозначно, слово восточное, но обозначало оно совершенно другое блюдо. Восточный щербет это напиток, ну в крайнем случае сладось сродни мороженому, но не арахис в мягкой карамели. Боюсь, что это «изобретение» советского союза. Кстати, очень даже приятное изобретение. Не могу […]