Таке смачне українське слово — «Меживо». А страва ще смачніша. Така смачна, що навіть на зиму трошки запас… Не дуже для фото естетична, але смачна ж… Ще й з моїх улюблених баклажанів. Щоб зробити трішечки межива, треба взяти 500 грамів баклажанів, 200 грамів помідорів, 200 грамів цибулі, 3 зубця часнику, столову ложку цукру, столову ложку […]
Доки є баклажани, хочеться ними наїстися на цілу зиму. Тому сьогодні приготую паштет з баклажанів із сиром. Вийшло досить цікаво, незвичайно і смачно. І головне, що паштет не закляк в один шматок, від якого треба відколупувати потрошку, а залишився ніжним та «пухнастим». Що нам буде потрібно? Пара баклажанів, не дуже великих, загальною вагою десь із […]
Колись в стародавні часи, коли безвіз не був на грані скасування, і коли кордони Европи були гостинно відчиненими для українців, коли про ковід навідь гадки не мали, і ганебні політики на ньому не вирішували свої темні справи — тоді інколи ми їздили за кордон. Жили в готелях, і в ресторанах при ціх отелях зазвичай снідали. […]
Ви дивитеся на рецепти, які інколи надруковані на банках із продуктами? Ось і даремно. Дуже часто там описані дійсно досить правильні та смачні страви. Ось і сьогодні на баночці з фетою був знайдений рецепт, який я одразу й приготував. Рецепт не тільки простий, а дуже простий. Але, крім усіх інгредієнтів, треба мати духовку розігріту до […]
Останні баклажани. Покваптеся! Ще треба буде соус теріякі (є в усіх магазинах), соєвий соус, олія та часник. Духовку розігріваємо до 200 градусів. Теріякі розводимо із соєвим соусом, щоб було не дуже густе. Вичавлюємо часник. Синенькі ріжемо вздовж навпіл. У нас виходять два «човники». З боку розріза гострим ножем робимо решіточку до шкірки, але обережно, щоб […]
«Херингсхеккерле» — так називається німецький салат із посіченого оселедця. Складові досить прості і недорогі. Пара оселедців, червона цибулина, кисло-солодке яблуко, трійко маринованих (не солоних) огірків та кілька гілочок кропу і зеленої цибулі. Для заправки — грамів з двісті жирної сметани, та пів чайної ложки чорного меленого перцю.Оселедця чистимо і ріжемо шматочками міліметрів із пять-вісім. Змішуємо […]
Сьогодні готуємо мариновану цвітну капусту. Але не просто цвітну, а жовту. Таку капусту я підгледів, а потім з’їв в невеличкій кав’ярні в Хайфі. Повернувся додому і вирішив приготувати. Страва нескладна, смачна і яскрава — одним словом, незвичайна.Готуємо.Беремо невеличкий качанчик цвітної капусти. Розділяємо його на досить дрібні суцвіття. Промиваємо та складаємо в банку. Заливаємо чистою водою. […]
Ось, сьогодні поговоримо за курячі крильця. Хоча, чого за них говорити — їх їсти треба. Взагалі, продукт універсальний: і просто поїсти, і під пиво погризти, тим паче, що готуються вони дуже просто, а смак — неперевершений. Починаємо. По-перше, ставимо духовку прогріватися до 180 град. Ділимо крильце на три частини. Найтонкішу відкладаємо вбік — готувати її […]
В магазині надибав великий пакет з курячою шкірою. Коштувало стільки, що не можна було не придбати. Далі адептам ЗОЖ не читати. Принісши додому, почав розмірковувати, як її смачно приготувати. Після роздумів залишилося три варіанти: запекти в духовці, просто посмажити у фритюрі, обваляти в борошні та знов-таки засмажити в фрітюрі.Шкіри було стільки, що я вирішив приготувати по […]
Новый год к нам мчится, скоро все случится… (с) Дискотека Авария А что собственно случится? Стол с кучей разных шуб и оливьей, и повальное объедение этими «деликатесами». Ну что в данной ситуации можно сделать? Конечно приготовить что-то, может и не такое торжественное, но, гораздо более простое, вкусное и оригинальное. Вот и я приготовил куриные рулетики. […]